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鮮甜鹹水白蝦

簡單就能吃出白蝦鮮味，水滾後，將薑片、蔥、幾滴米酒下鍋，

再放入白蝦煮約 1分鐘即可上菜囉，新鮮甜美、Q彈好吃。

烹調時間：5分鐘

份數：4人份

難度：初級簡易

食材       

白蝦1盒

調味       

薑片數片

蔥段數段

米酒數滴

作法       

1 白蝦料理前再退冰即可。在水龍頭下沖洗數分鐘即可退冰， 順便將蝦子洗淨，瀝乾即可料理。

2 將配料備妥後，煮一鍋水待水滾

3 水滾後先下薑片、蔥段部分，將白蝦下鍋40-60秒變紅即可。

小提醒

白蝦正確退冰方式：料理前退冰即可 白蝦切勿前一晚放置冷藏退冰，

因為慢慢退冰會讓白蝦養分流失，更會失去原有的鮮甜與緊實肉質喔。

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產地：台灣宜蘭縣五結鄉，訂購專線：03-509355(市話)、03-503324(傳真)